Lácteos y ética

1236447_396389907128309_643289564_nEn Abril de 2012, en los verdes montes de Vizcaya, nació Esnetik. Una cooperativa  de productos lácteos diferente a las conocidas. Bajo su nombre, derivado de las palabras esneki y etika (lácteos y ética), se unieron productores y consumidores locales con  una serie de valores en común: la ética, la transparencia y la confianza. “Esnetik quiere ofrecer alimentos sanos, asequibles y de calidad, respetando la naturaleza y  dignificando el trabajo en los baserris, mientras se fomentan las tradiciones agrarias y la cultura rural de Euskalherria. Se trata, pues, de una herramienta para avanzar hacia la soberanía alimentaria”. Una lucha tan coherente como sana y sabrosa.

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